Lengyelország finom, változatos és ízletes ételeiről híres. A minden lengyel régióknak megvan a maga sajátossága, főzéshez kapcsolódó rejtélyes legendája, jellegzetes étele és finomsága. A helyi konyhák ízei végigkalauzolják az embert az ország történelmén és a kulturális örökségén, ami igen vonzóvá teszi a kulináris turizmust Lengyelországban.
A különféle streetfoodhoz kapcsolódó világkulturális trendek megérkeztek a lengyel városok és kisvárosok utcáira is – utcai standoktól, foodtruckokon át friss ételeket kínáló reggeli piacokig és a helyi finomságokkal díszített kulináris vásárokig. A legfontosabb azonban, hogy a népszerű nemzetközi utcai ételeket jellemzően lengyel, regionális finomságok egészítik ki, amelyeket érdemes megkóstolni lengyelországi látogatásunk során. Hiszen szinte minden népszerűbb turistacélponton találunk helyi lengyel finomságokat.
Zakopanéban az oscypek sajtot kell mindenképp megkóstoli, ez a Podhale legjellegzetesebb étele. Nem csak a téli lengyel főváros legismertebb utcáján, a Krupówkin, hanem sok más hegyi üdülőhely utcáin, piacán vagy vásárán is megvásárolhatók. Vásárolhatunk hozzá más hegyi sajtokat, mint például a bundz vagy a bryndza sajtokat, amelyeket aztán hidegen vagy grillezve fogyaszthatunk a festői városban sétálva vagy a hegyi ösvényeken túrázva.
Krakkóban - a nemzeti kulturális örökség gyöngyszemében - a kiváló és történelmi éttermek mellett virágzik az utcai kulináris élet: az ikonikus melegszendvicset, a zapiekankat, vagy a 16. században ismert Krakkói maczanka szendvicset a méltán elhíresült Kazimierzi gasztrokioszkokban és foddtruckokban árusítják.
Poznań utcái az édességről híresek, itt a Szent Márton kiflit illik megkóstolni, Lublinban a hagymás levest, Varsó Pragajában pedig a falkit és a pyzyt... Lengyelország egészében pedig a pierogit, a bigost, a żurek nevű savanyú levest, a zsíroskenyeret, a kolbászt, epret és almát... Ha pedig megszomjaztunk, rendelhetünk frissítő kézműves söreket, finom mézsöröket és színes tinktúrákat lengyel gyümölcsökből.
Lengyelországban a kortárs street-food keveredik a régi kulináris hagyományokkal. Érdemes idelátogtni és megkóstolni ezt az egyedülálló kapcsolatot.
